胆结石患者在饮食上需要注意哪些
随着社会的进步，各种各样的饮食向我们扑面而来。为了跟随潮流。我们开始尝试各种各样的吃法。有些食品会给我们增加营养，有些食品会让我们患上疾病，胆结石就是其中的一种疾病。让我们一起来了解一下也是患者在饮食上需要注意哪些!
胆结石患者在饮食上面需要注意以下几点：
1、饮食上面注意卫生，避免寄生虫发生感染。2、要想不得胆结石这种疾病必须少吃糖，也就是说平时少吃含糖量高的食物，比如巧克力、罐头等等。3、平时生活中我们不要吃太多辛辣刺激性的食物，不要吃太多的烟酒，这是预防胆结石的最好办法。4、宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜，水果，可食猪瘦肉，鸡肉，鸭肉，蛋清。5、忌食油炸食物，动物脂肪及内脏，慎食蛋黄，鱼，甲壳类动物。
胆结石的食疗方法（资料仅供参考，具体请询问医生）
大金钱草蒸猪肝
组成：大金钱草60克,猪肝250克,狗宝1.5克；用法：金钱草,狗宝洗净,捣碎研成细末,猪肝洗净,入沸水中氽透,用凉水冲洗干净,沥去水分,切成片,放在碗内,撤上药末,拌匀,加葱节,姜片,清汤,入笼中蒸30分钟左右,取出,泌出汤汁,加食盐,味精调味,用以佐餐；作用：疏肝利胆;适用于胆道结石.
玉米须茶
组成：玉米须50克；用法：将玉米须洗净,晒干,剪成小段,开水冲泡,代茶饮用；作用：清热利胆;适用于胆道结石.
白茅根炖肉
组成：鲜白茅根50克,猪精肉500克；用法：白茅根,猪肉洗净,肉切片,白茅根切成小段,一同入砂锅中,加葱,姜,清水适量,先用大火烧沸,再用小火婉至肉熟烂,除去葱,姜,白茅根,加入精盐,味精,吃肉喝汤；作用：清热利湿;适用于肝胆湿热,胆道结石,胁痛隐隐.
金钱草粥
组成：新鲜金钱草60克,粳米50克,冰糖15克；用法：金钱草洗净,水煎取汁,粳米淘洗干净,倒入药汁,加水适量,煨煮成粥,入冰糖攒拌溶化,随宜服食；作用：清热祛湿,利胆退黄;适用于湿热蕴积于肝胆,胆道结石,肋下常痛,厌食油腻.
胆石通糖浆
组成：郁金15克,广木香15克,黄芩15克,茵陈25克,川楝子9克,虎杖30克,玉米须20克,白糖适量；用法：以上七味药物共入砂锅中,加清水煎,滤取药液,浓缩,白糖溶化倒入即成,时时服饮；作用：清肝利胆;适用于肝胆气滞,胆道结石.
胆结石最好吃什么
一要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
二要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
三要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
五要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。
六要吃旱餐，不可让空腹的时间太长。
以上小编为大家介绍的胆结石患者在饮食上需要注意的哪些事项。希望对大家能有所帮助，我们一定要合理的饮食。不要被鱼龙混珠的垃圾食品所误导，少吃辛辣的食物，多吃一些绿色的蔬菜，如果你不幸得了胆结石，请务必到医院就诊。希望胆结石患者早日康复。
