骨质疏松的食谱应遵循营养原则

骨科专家介绍,营养与骨质疏松存在着密不可分的联系。营养缺乏是引起骨质疏松的一大原因，这类营养因素包括钙、蛋白质、维生素C、维生素D等。其中钙缺失是引发骨质疏松最主要也最重要的原因。

骨质疏松一日食谱可由专业的营养师制定，也可自行搭配。遵循骨质疏松的营养原则：

1、合理补钙多吃富含钙食物，饮食中钙摄入不足，每天补钙剂500～1000mg。

2、注意钙磷比值钙磷比值应以1～1.5：1为好。

3、充足微量元素补钙同时，补微量元素锌和铜比单纯补钙效果好。氟对骨骼与牙齿形成有重要作用。氟化物对原发性骨质疏松症治疗范围是每天吸收10～20mg氟。

4、补充活性维生素D3对骨健康作用是双重的，不仅可以提高骨密度，也可提高骨强度。维生素A参与骨有机质胶原和黏多糖的合成，对骨骼钙化有利，饮食不足时，应再额外补充维生素A。

5、补充适量蛋白质。

骨质疏松一日食谱中应当有所禁忌，多磷、多盐、高糖饮食都要避免。另外，应当戒烟、限酒、少喝咖啡。