| 主料 | ||
| 小鲶鱼适量 | 小鲫鱼适量 | |
| 辅料 | ||
| 小黄丫头青适量 | 青椒1个 红椒1个 蒜头5个适量 | 青椒1个红椒1个蒜头5个适量 |
石锅杂鱼的做法，共4个步骤
1/4. 把杀好的小杂鱼洗干净，滞用
2/4. 再把青，红椒切成圈，蒜头，滞用
3/4. 把油温控制在8成热的样子，放入洗好的小鱼煎到两面金黄既可，加入啤酒两瓶，加入，盐，味精，老抽一匙。加盖中小火烧制10分钟，出锅前1分钟加入准备好的青红椒圈和小河虾，装盘成菜。辣味可根据个人喜好！
4/4. 口味浓厚！
小窍门
烧的时间可以久点！那样入会好很多。
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