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立夏美食

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铸味坊

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最近家里的餐桌上都是它的影子。特别特别爱它的翠绿,用它来点缀餐桌,心情都会变的豁然开朗。
而它的营养更是棒棒的。据说蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。每天做一点给长身体的孩子们吃,没有比它更合适的了!
另外,嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜,想吃要趁早哦!
主料
蚕豆(半碗)200克韭菜(1小把)150克
辅料
姜(1片)1个

立夏美食的做法,共7个步骤

立夏美食的做法图解1

1/7. 材料图我

立夏美食的做法图解2

2/7. 韭菜切段备用

立夏美食的做法图解3

3/7. 炒锅烧热,倒入稍多一点油,下姜丝爆香

立夏美食的做法图解4

4/7. 下蚕豆快速翻炒30秒

立夏美食的做法图解5

5/7. 沿锅边浇入少许清水,盖盖,焖1分钟

立夏美食的做法图解6

6/7. 开盖,立即下入韭菜,加入1小勺盐和1小勺白糖提鲜,翻炒40秒起锅

立夏美食的做法图解7

7/7. 蚕豆粉糯、韭菜香脆;试试吧,绝不会让你失望!

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