凉拌双花

菜花又被称为花菜，椰菜，有白菜花和绿菜花之分。绿菜花也就是我们常说的西兰花。两种花菜都是甘蓝的变种，富含维生素B和C，口感鲜嫩，营养丰富。
今天这道凉拌双花，从名字上就能知道是两种菜花的组合，用了焯水的方法，简单地拌了一下，却清爽鲜嫩。我提前用九三非转基因花生油炸了一碗辣椒芝麻油，往这道小菜里一淋，嘿，您别说，这味道立马儿上了一个层次。