素碗面这是我的叫法。凡是吃过炸酱面的都知道，除了面条和炸酱之外，关键的还要配制不同的面码。因为这碗面没有面码，就是简简单单的一碗面和一碟酱，所以将其叫做素碗面
| 主料 | ||
| 刀切面300克 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋酱适量 | ||
素碗面的做法，共8个步骤
1/8. 把面粉加水搅拌成面穗。
2/8. 和成硬一点的面团。
3/8. 用压面机先压出面皮。
4/8. 然后，再压出面条。
5/8. 将其抖了开，防止粘连。
6/8. 锅烧开水，放入切面煮制2分钟。
7/8. 捞出用凉开水或纯净水过凉。
8/8. 和鸡蛋酱搭配，即可食之。
小窍门
1、酱也可以选择肉酱。
2、切面的口感比挂面强多了，非常的筋道。
2、切面的口感比挂面强多了，非常的筋道。
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