| 主料 | ||
| 半肥瘦猪肉250克，马蹄肉2粒，红萝卜碎小量，盐鲜菇10朵适量 | 酱油，盐，糖，花生油，生粉，蠔油，胡椒粉各拌到肉里加半个蛋液适量 | 蠔油，酱油，花生油加个芡淋上面适量 |
鲜菇让肉碎的做法，共3个步骤
1/3. 先把所有原材料搅碎成肉绞，加个调料拌均匀，鲜菇用盐水泡十分钟，抓干水份把肉绞让在鲜菇上面。
2/3. 沸水上锅蒸10分钟
3/3. 蒸出来的汁加蠔油，酱油，生粉加热淋在上面，洒上葱花装饰就可以吃了！
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