炸七里香

1/4. 将鸡屁股拔除余毛后洗净备用。

2/4. 取一汤锅加入卤包和A料，大火煮开后放入作法1处理好的鸡屁股，以小火卤约40分钟后捞出。

3/4. 将作法2放凉后分切成适当的小块状，再以大小取捨5～6个串成1串。