主料 | ||
熟荞麦30公克适量 | 熟薏仁50公克适量 | 鸡蛋3颗适量 |
鸭鹅芹适量适量 | 玉米粒适量适量 | 红甜椒丝适量适量 |
柳松菇适量适量 | 盐1/4小匙适量 | 米酒1小匙适量 |
白胡椒粉少许适量 |
1/4. 鸭鹅芹洗净去梗;红甜椒去籽洗净后切丝,备用。
2/4. 柳松菇洗净,放入滚沸的水中?烫,捞出沥干水分,备用。
3/4. 鸡蛋打散成蛋液,加入所有调味料、熟薏仁以及熟荞麦拌匀,备用。
4/4. 热锅倒入2大匙橄榄油,倒入作法3蛋液搅拌一下,再撒入玉米粒、作法1鸭鹅芹叶、红甜椒丝以及作法2柳松菇,盖上锅盖改小火煎约3分钟即可。