主料 | ||
绞肉100公克适量 | 马铃薯1个适量 | 洋葱1/4个适量 |
月桂叶2片适量 | 高汤250㏄适量 | 熟白面条200公克适量 |
咖哩粉少许适量 | 盐1/4小匙适量 | 砂糖1/4小匙适量 |
胡椒粉少许适量 |
1/3. 洋葱洗净切小片状;马铃薯去皮切小片备用。
2/3. 取锅,倒入2大匙油烧热,放入作法1的马铃薯片煸炒一下,再加入作法1的洋葱片炒软后,放入咖哩粉炒香,再放入绞肉炒散,加入高汤和调味料以小火煮至汤汁收干。
3/3. 取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入熟白面条略烫后,捞起盛入盘中,再淋上作法2的洋芋咖哩配料即可。