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甘露果盅

甘露果盅

红果果

红果果

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主料
哈密瓜1个适量莲子8个适量桂圆4个适量
百合30公克适量白果3粒适量白木耳5公克适量
枸杞3个适量红枣3个适量甘蔗汁300cc适量

甘露果盅的做法,共3个步骤

1/3. 将哈密瓜上方约1/3处切下作为瓜盖(可搭配刀具作简单的果雕),挖出下方哈密瓜果盅内的果籽,再切除适量果肉,让哈密瓜盅内空间变大。

2/3. 将哈密瓜外的所有材料和所有调味料放入锅中,以中火煮至滚沸,熄火备用。

3/3. 将作法2汤汁和材料倒入作法1瓜盅内,盖上瓜盖放入蒸笼以中火蒸煮约20分钟即可。

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