棺材板餐盒

1/3. 先将土司用面包刀切成两段成长方形状，用八分热的油炸至金黄色后起锅，将油吸干；2分钟略冷后，先切一段约1公分厚的薄片，当做棺材板的盖子，在较厚的另一面土司，用尖刀挖出白色面包，四边预留各1公分宽度，留此空间放内馅；另一块土司亦依序如此做好备用。

2/3. 先将马铃薯丁用水煮熟，把火腿丁、红萝卜丁、综合豆放入同煮，加入调味料，用中小火煮沸后，再将调味料拌匀，慢慢加入，搅拌至浓稠状即可熄火，再装入棺材板(即厚土司)内，加上盖子，放入餐盒内。