油炸甜不辣

1/8. 直接到市场买甜不辣回来，最好买牛蒡口味的，炸起来味道更好。

2/8. 这就是附温度计的油炸锅，注意看，旁边有一个温度计，同时上面还有简单的图说，告诉你，告诉你炸什么需要用几度的油温，让你每次炸东西的时候都得心应手。

3/8. 先将甜不辣切成约3公分宽的长条状，也可以炸完之后再切。

4/8. 油热后将甜不辣放入锅中，将甜不辣炸至金黄色。

5/8. 将炸好的甜不辣取出，放在纸巾上沥干油后即可食用。

6/8. 甜不辣好不好吃沾酱也很重要。调沾酱的方式如下：先加入红色素，接着再加入梅子粉。

7/8. 然后加水，并将剩下材料一併加入，将所有调味料调匀后煮开，放凉即可。