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1/6. 酱肘子、老汤。
2/6. 把肘子切成两半。
3/6. 再切大片。做浇汁肘子的片要稍厚一些为好。
4/6. 把老汤倒入锅内烧开。根据自己口味,可以适当调味。
5/6. 淋入适量水淀粉勾薄芡,芡汁糊化即可关火。
6/6. 把芡汁均匀浇在肘子上即可。
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