| 主料 | ||
| 太白粉５０公克适量 | 豆腐２块。玉米粒适量 | ３０公克豌豆仁３０公克。洋菇５０公克。酱油４匙适量 |
| 糖４匙适量 | 胡椒粉少许适量 | |
铁板素排的做法，共3个步骤
1/3. 洋菇切片，豌豆仁和玉米粒用热水烫熟后，冷水过凉。
2/3. Ｂ、将整块豆腐的水分擦乾，沾上太白粉，放入锅中煎成金黄色。
3/3. Ｃ、再加入（Ａ）料与调料，一起煮至豆腐入味后，洒上胡椒粉即可。
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| 太白粉５０公克适量 | 豆腐２块。玉米粒适量 | ３０公克豌豆仁３０公克。洋菇５０公克。酱油４匙适量 |
| 糖４匙适量 | 胡椒粉少许适量 | |
1/3. 洋菇切片，豌豆仁和玉米粒用热水烫熟后，冷水过凉。
2/3. Ｂ、将整块豆腐的水分擦乾，沾上太白粉，放入锅中煎成金黄色。
3/3. Ｃ、再加入（Ａ）料与调料，一起煮至豆腐入味后，洒上胡椒粉即可。
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