香炸小河鱼

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香炸小河鱼的做法，共3个步骤

1/3. 将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌
制30分钟，后加入少许面粉搅匀。

2/3. 搅匀河鱼以后，锅中放入大量植物油，大火烧热，将鱼一个一个加入锅中，
大火炸至七分熟捞出。

3/3. 捞出的鱼放几分钟，再次加热锅中的油温，然后将七成熟的鱼再次放入锅中
炸至全熟捞出即可。

炸出来的鱼从里到外香脆酥，味道越吃越香。第二次炸是为了鱼更加入味，不要一次都炸熟。

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