炸甜圈

1/16. 将制作面糊所需原料准备好。

2/16. 用一勺温水将酵母粉调匀。

3/16. 倒入面粉，鹰嘴豆粉（或米粉），油，和糖。

4/16. 慢慢加入温水并搅拌均匀。

5/16. 搅拌均匀至没有任何小面团为止。

6/16. 盖上盖子，放在暖和的地方，搁置一小时。（我放在烤箱里只因为是密闭的空间，烤箱是关的。）

7/16. 等待的一个小时中可以准备做糖浆需要的材料。一杯糖，半杯水，一茶匙柠檬汁,以及少量小豆蔻粉和藏红花。

8/16. 熬制糖浆用中大火，注意不时搅拌免得糖贴到锅底。糖浆做好后关火待用。

9/16. 将面糊装入瓶中，中大火将油烧热。

10/16. 先挤一点儿面糊试油温。如果面糊马上浮起则油温太高。

11/16. 根据你的喜好，可以炸出各种各样的甜圈。图中这个是标准（经典）形状。

12/16. 一面炸至金黄色，翻面。待两面均炸至金黄色后捞出。

13/16. 继续炸各种创意甜圈。炸的同时可以加热之前准备好的糖浆。

14/16. 来个印象派的。

15/16. 炸好后放入热糖浆。 浸泡数分钟后盛出。若想糖浆完全浸泡则按照之前比例多熬些。