大年初三烙盒子，很容易哒

1/5. 和面，普通面粉，凉水就行，不要硬，面和好后，放置醒二十分钟。忘拍照了。。。

2/5. 制作馅料:
1，把干小虾米皮，加一点油，小火，炒至香酥。2，韭菜，择好洗净，切碎，注意不要剁，否则会出汤。3，鸡蛋炒熟，但不要过火，后剁成小碎末。4，加植物油 香油 耗油。（注意虾皮已经是咸的，所以盐要少放，而且要在包之前再放，否则韭菜吸了容易出汤）

3/5. 醒好的面，揪成小剂子，赶圆皮。
馅里放少量盐，和匀。
放馅，折叠皮。

4/5. （边的做法，按照之前大咖的菜谱做法做的）
按压成花边，是密封的原理，要利用蒸汽把馅料做熟。
也好看。
后面做的时候在锅里鼓起来就是对的。