卤捆肉

1/7. 带皮肉去毛冼净。

2/7. 从内向外卷成卷，用家里常用的线捆扎好。

3/7. 汤锅里烧开清水，放进卤药、精盐，再放进卷扎好的带皮肉卷。

4/7. 调入酱油、红糖烧开，再放进瘦肉、猪肝共卤，味道才更浓好吃。盖上盖子中小焖1小时。

5/7. 卤好的卤捆肉。

6/7. 冷却后切片。