简单易学泡鸡脚

1/6. 买来的鸡脚洗净，剪指甲，剁开成两半，方便入味

2/6. 加入少许料酒，姜片煮十五分钟为宜。煮好后在凉水里冲洗，有些是用冰水，我比较懒，就用了自来水。冲洗两至三道后沥干水分。

3/6. 开始准备泡椒，小米辣，大蒜，姜，全都弄在一起

4/6. 青笋和胡萝卜切条，大多数人都用芹菜和胡萝卜，看个人喜好。

5/6. 晾好的凉白开里放入盐，少许糖，白醋，再把准备好的佐料全部倒进去。