自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝
意大利蕃茄（番茄）种类繁多 , 这是圆形蕃茄（番茄）经过加工处理切成丁 , 再加以纸盒包装蕃茄（番茄） , 味道酸中带甜 , 加上月桂树叶 , 百里香枝叶 , 是另外一种的蕃茄酱（番茄酱）的味觉 。在此做了一样私菜食谱经 "意式蕃茄酱 " 。
意大利蕃茄（番茄）种类繁多 , 这是圆形蕃茄（番茄）经过加工处理切成丁 , 再加以纸盒包装蕃茄（番茄） , 味道酸中带甜 , 加上月桂树叶 , 百里香枝叶 , 是另外一种的蕃茄酱（番茄酱）的味觉 。在此做了一样私菜食谱经 "意式蕃茄酱 " 。
| 主料 | ||
| 意式蕃茄780公克 | ||
| 辅料 | ||
| 月桂树叶2片 | 百里香枝叶适量 | |
自制意式蕃茄酱的做法，共15个步骤
1/15. 月桂树叶 > 2片。
2/15. 百里香枝叶 > 适量。
3/15. 意式蕃茄（纸盒装） > 2纸盒 （一紙盒390公克）。
4/15. 准备煮锅 。（锅里不要有水分。）
5/15. 蕃茄（番茄）倒入煮锅 。
6/15. 放入月桂树叶 。
7/15. 再加入百里香 。
8/15. 以中火煮至沸腾 。
9/15. 转为小火慢慢地煮十分钟 。
10/15. 使用锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌 。
11/15. 蕃茄煮的中途 。
12/15. 再以锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌 。（煮至五分钟的图片）
13/15. 再以锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌 。（煮至八分钟的图片）
14/15. 继续的慢慢地煮 。
15/15. 到了十分钟 , 再次稍微搅拌 , 熄火即可 。
小窍门
心得后语 :
1 : 百里香枝叶的味道有点苦涩 , 依个人喜好加入的份量即可 。
2 : 搅拌的时间随时都可以 。（锅底不着焦 , 入味均匀 。）
（有时候蕃茄汤汁会喷出锅外 , 这次煮的时候 , 完全没有喷出锅外 ）
3 : 意式蕃茄（纸盒装）是意大利的纸盒包装蕃茄（番茄）,
切成丁的圆形蕃茄（番茄 ）。
4 : 食材的份量 , 请自行加减即可 。
5 : 如不马上使用待凉之后 , 放入冰箱里备用即可 。
1 : 百里香枝叶的味道有点苦涩 , 依个人喜好加入的份量即可 。
2 : 搅拌的时间随时都可以 。（锅底不着焦 , 入味均匀 。）
（有时候蕃茄汤汁会喷出锅外 , 这次煮的时候 , 完全没有喷出锅外 ）
3 : 意式蕃茄（纸盒装）是意大利的纸盒包装蕃茄（番茄）,
切成丁的圆形蕃茄（番茄 ）。
4 : 食材的份量 , 请自行加减即可 。
5 : 如不马上使用待凉之后 , 放入冰箱里备用即可 。
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