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冬天食补有助增重健体

导读:因为蛋氨酸通过甲基转移作用,可提供一系列耐寒所必需的甲基,如低温条件下脂肪代谢的增加,脂肪酸磷脂在氧化释能时就需要甲基。

因为,冬季气候严寒,大多数人的活动量明显减少,体内的热量消耗亦少,很容易造成营养过剩而使体脂增加。冬季人体出汗较少,而消化液分泌增加,胃肠功能处于最佳状态,食欲较好,消化吸收能力也是一年四季中最强的季节。因而饮食中的“肥甘厚味”也容易转变成人体脂肪。

冬季寒冷的刺激,也会反射性地引起人体皮下脂肪的增加,因为脂肪是人体抵御寒冷的屏障。所有这些内外环境因素都为瘦人冬季增重长壮创造了良好的条件。如果瘦人能在冬季参加健美运动的同时,注意饮食调理是很容易收到增重长壮效果的。

瘦人冬季进行饮食调理的主要方法如下

(1)增加热能的摄入这是瘦人增重长壮、丰腴健美的物质基础。因为冬季寒冷和刺激可以使人体甲状腺素、肾上腺素、去甲肾上腺素等分泌增加,体型瘦者这种反应更为强烈。而这些激素分泌增加的结果,会促进和加速热能的分解,以适应机体御寒的热量需要。体型消瘦者体内储能较少,这种产热过程所需的热能源大多靠食物摄入。因此,瘦人必须比普通人摄取更多的热能,才能有多余的热能转变成体脂。

(2)应当增加能增强御寒、抗病能力的营养素摄入量因为体型消瘦者御寒能力、抗病能力均较胖人差,如果不注意增加这类营养素的摄入,使得机体处于寒冷侵袭、病魔缠扰的被动局面,即使充分摄入热量营养素也收不到增重长壮的效果。

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