慢性肾病？中华饮食文化给你支招

一消，必有一补 此为清代医家程钟龄著《医学心悟》中之论述，阐明了中医对症以寒热虚实，表里阴阳为统的消补原则。可以适当食用藕粉等碳水化合物高的食物以供给日常消耗，代替消耗的蛋白质，可以适当的增加患者的糖分摄入量，以满足身体的消耗，也可以减轻肾脏的负担。

药食同源，君臣佐使 唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。水果蔬菜，是人们日常生活的调剂，那红青黄橙飞彩斑斓的一种种菜果，正是大自然孕育出最瑰丽的结晶。对于人类来说，这些无价之宝得来不易，在疾病造成体内维生素大量流失亟待补充之时，多食用这些菜果进行补充，是非常有必要的。

道家禁酒倡茶 忌食烟酒是治疗过程中的常识。烟酒对疾病的恢复十分不利，应尽量杜绝。道教在提倡禁酒的戒律时，却大力提倡饮茶。这是一种有利健康的养生之道。我们知道，酒和茶都具有饮用和药用两方面的功能，但酒却不像茶那样“温和”，尤其是过量饮酒对人体健康产生危害。平时可以适当喝一些对肾脏解毒作用有益的绿茶。

汉乐府民歌有“仙人骑白鹿，发短耳何长。导我上泰华，揽芝获赤幢。来到主人门，奉药一玉箱。主人服此药，身体日康强。发白复还黑，延年寿命长”之说，可见中医对指点人们延年益寿确有显著的成效。中华饮食文化中对保护保养肾脏的记载颇多，效果沉稳悠长，乃是“药食同源”理论的最佳佐证。注意事项对于肾病患者，蛋白质的摄入量随时应予掌控。合理膳食，胜于药石。