乳腺癌患者宜多吃西蓝花

西兰花就是我们在生活中所说的青花菜，它是一种营养价值非常高的蔬菜，科学家研究发现，西蓝花中含有丰富的萝卜硫素，它能消灭肿瘤干细胞，阻止乳腺癌发展。

西蓝花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日国家癌症中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蓝花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西蓝花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西蓝花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。