急性胰腺炎患者在饮食上的禁忌

对于患有急性胰腺炎的患者来说，在对这种疾病进行有效治疗的过程中，要想避免这种疾病出现反复的情况，那么在控制病情之后还要对这种疾病进行有效的护理，这样才能够让自己尽快恢复健康身体，不再兑现显然这种疾病进行护理的过程中，患者在饮食上都有哪些禁忌需要遵守吗？

宜

（1）宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等;

（2）除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干（少油）及少量碎软菜、水果等。

（3）待腹痛、呕吐基本消失，白细胞淀粉酶减至正常后可给以不含脂肪的纯碳水化合物流食，内容包括：米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。对胰

腺外分泌无刺激作用，故可作为急性胰腺炎的主要热能补充。

（4）宜适当增加过箩粥、蒸蛋清，少量南豆腐汤食品。

（5）选用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。

忌

1、绝对禁酒：一般痊愈需2--3个月，预防复发，仍须相当长的时间内避免食用富含脂肪的食物。

2、忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。

3、禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。

4、忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

如果我们能够了解了导致人们患上急性胰腺炎的发病原因，那么大家在通过对这些人进行预防的同时，也可以大大的降低自己患上这种疾病的几率，从而保证自己的身体健康，专家也为我们介绍了这种疾病的发病原因，希望对大家的预防工作有所帮助，让大家远离这种疾病危害。