为什么吃热的食物容易造成食道癌

在生活当中，大家应该注意自己的饮食选择，有很多的人喜欢吃火锅，而且喜欢吃一些滚烫的食物，这样容易造成身体受到影响，平时我们应该警惕食道癌的出现，这是一种危害性很强的疾病，那么，为什么吃热的食物容易造成食道癌？

为什么热饮烫食会导致食道癌

1.虽然长期食用热饮烫食会导致食管癌，但这并不就意味着我们就不能喝热饮吃烫食了。专家表示，吃东西要慢，对于热饮烫食我们可以稍等5分钟再行食用，这样食物既能保持它的热度也可以在不损坏食管的情况下享受美味了。

2.根据调查显示，在食管癌患者中，平时喜好热食、热饮者占90%以上。喜欢吃火锅、喝热茶、吃热饭、喝热汤，都会增加患食管癌的风险。非常烫的食物进入口腔内，会使口腔黏膜充血，损伤黏膜而造成溃疡。如果长期反复受到这些刺激，黏膜上皮就会在反复增生、修复的过程中出现形态功能不正常的“异形性”细胞。而这些不正常的细胞积累多了，就会逐渐发生恶变，并逐渐向食管管壁中间发展。

3.而食管内的黏膜上皮既薄又软，直接同食物接触，因此最容易受到各种食物的刺激，如果吃过于粗糙、过烫的食物，就会损伤或烫伤食管黏膜上皮，使之发生破损、溃烂、出血，长期受损就容易发生癌变。研究发现，人在体温正常时，口腔和食管内的温度多在36.5～37.2℃，最适宜的食物温度在10-40℃，一般能耐受的食物最高温度为50-60℃。当口舌感觉到很烫时，温度多在70℃左右。经常吃烫食的人，其口舌已经习惯了高温，在食物温度很高的情况下也不觉得烫，但是娇嫩的口腔、食管黏膜会受不了高温，在接触75℃左右的热食、热饮时，黏膜会有轻度烫伤。食管黏膜烫伤后，为了及时修补损伤，黏膜上皮细胞就要加快增殖。若长期吃烫食，则容易在黏膜损伤尚未修复时又被烫伤，这种烫伤—修复—再烫伤的重复发生，会使食管黏膜发生质的变化，成为发生食管癌的诱因。

食道癌患者化疗会不会有副作用：

1、疲劳

放疗会使人体消耗大量的能量，影响到正常细胞的生存，使患者感到疲倦，这是食管癌放疗的副作用之一。这种疲劳会随着放疗的结束逐渐消失，在放疗期间患者应该多注意休息，少做一些事情，晚上早睡觉，白天也要适当的进行休息。

2、皮肤

放疗期间应多和医生沟通，让医生多了解患者的反应。放疗后皮肤通常会很干燥，病人要小心呵护自己的皮肤，清洁时用冷水和温和是肥皂，用水冲洗，不可摩擦，不可用药品或是护肤品，衣服也不要穿的过于紧，不要使皮肤接触过冷或过烫的东西。

3、饮食

在治疗过程中，病人可能没有食欲，因此食管癌放疗的副作用还包括饮食和消化问题。如果你感到不饿，也应该多摄入一些蛋白质和热量，胃口好的患者能更好的应对这方面的问题，他们往往能正常的饮食，营养吸收也很好。

这主要是因为胃肠粘膜受到了影响，造成的糜烂。若是不能够合理的进行休息，会造成身体发热，所以也会容易形成溃疡，这样会导致疾病严重，再加上细菌感染，很容易发生癌变，所以，平时需要注意自己的身体变化，有效进行调理，以免造成疾病严重，带来不利后果，希望患者可以尽早治疗。