高血脂饮食要平衡遵循5个原则

（1）减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。

（2）限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克。

（3）供给充足的蛋白质。

（4）适当减少碳水化合物的摄入量。

（5）多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。