良好的饮食习惯是预防食道癌关键

俗话说：“病从口入”。食道癌这种大多是由于饮食不当引起的疾病来说的，要想远离食道癌就要注意少吃刺激性食物，尽量减少腌制品的食用，通过合理饮食来正确预防食道癌。

据了解，食道癌的发病原因是与个人的饮食习惯息息相关的。饮酒过多是北方食道癌的主要发病原因之一，因为酒精对人体血管具有刺激作用，多量饮酒会使血管扩张，血液流通出现问题，会刺激食管道，对食管粘膜造成破坏，有引发癌症的可能。

另外，饮食预防食道癌要注意不能长时间食用腌制、霉变的食物更容易导致食道癌，腌制食物中本身就含有亚硝酸盐，在人体内经转换就会产生亚硝胺。酸菜等霉变食物中的真菌也可以转化为亚硝胺，从而导致癌症发生。

此外，有研究发现如果人长时间大量地摄食辛辣食物，会对食管粘膜产生破坏，有继发癌症的可能，因此，饮食预防食道癌要减少对食管内粘膜的刺激。食管癌的发病也与长时间食用过热、过硬、制作粗糙的食物有关。太烫的食物进入口腔及食管后，容易损伤口腔黏膜，破坏食道粘膜，有导致癌变的可能。及时采取干预措施对食管癌患者的救治至关重要。

良好的饮食习惯是预防食道癌关键。因此，合理健康的饮食对于食道癌的预防相当重要，当然对于我们自身也有很多其他方面的益处，合理饮食，好处多多。最后祝您严格遵守医生的意见，避免食道癌的发生。