大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:首页 > 胃癌 > 胃癌病因

胃癌的原因具体有哪些呢

导读:长期食用盐腌食品引发胃癌少吃或不吃腌菜,腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。

胃癌的原因具体有哪些呢

胃癌是大家都很担心的一种疾病,因为现在的饮食上会出现很多的问题,大家应该注意了解其中的一些问题。胃癌是一种较为严重的顽疾,患有胃癌疾病的危害是很多的,导致胃癌的因素大家要注意认识,那么,胃癌的原因有哪些呢?

1、吃霉变的食物引发胃癌

食物中霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质,某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,可以在胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

2、不讲卫生引发胃癌

饮食应定时、定量,切忌暴饮暴食、进食过快、进过烫的食物,以免刺激或损伤胃黏膜。

3、长期食用盐腌食品引发胃癌

少吃或不吃腌菜,腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。

4、癌症家族史引发胃癌

大量的临床病历和研究结果已经证明,有癌症遗传家族史的人,胃癌的发病率明显高于一般人群。

5、烟酒引发胃癌

烟雾中含有多种致癌或促癌物质,是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质,但烈性酒会刺激胃黏膜,损伤黏膜组织,促进致癌物质的吸收,如果饮酒同时吸烟,其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性,从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

6、吃烟熏和油煎食物引发胃癌

熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质,油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质。

温馨小贴士:以上的分享的内容人们认识了吧,希望大家可以吃一些适合自己身体的食物,对于没有患上胃癌的人来说,要注意好疾病的预防工作,远离胃癌。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

扫一扫手机查看