胃癌的预防可以采取哪些措施

对于很多的胃癌来说，治疗很重要，胃癌的发生会带给患者很多的后果，胃癌这种胃癌是我们生活中常见的，但是人们也不能因为工作的问题忽视胃癌的存在，因为，胃癌的发病率也在呈现上升态势，其实胃癌的危害还是很大的。人们要注意胃癌的常识问题。对胃癌的预防可以采取哪些措施呢?

（1）不吃霉变的食物。

日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

（2）不吸烟、少饮酒。

吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

（3）少吃或不吃腌菜。

腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

（4）不吃或少吃烟熏和油煎食物。

熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

通过上面我们专家的介绍，人们认识了吗?胃癌的发生会带给患者很多的后果，胃癌这种胃癌是我们生活中常见的，但是人们也不能因为工作的问题忽视胃癌的存在，因为，胃癌的发病率也在呈现上升态势，其实胃癌的危害还是很大的。人们要注意胃癌的常识问题。