预防胃癌的最佳食疗法

如今天社会压力越来越大，照成人们的饮食是非常的不规律，这样我们就容易生病，吃的不好，吃的不到，吃的没有营养，让身体日渐缺少身体所需。这样胃癌就离我们不远了，那么在日常生活中如何预防胃癌呢？

我们所说的胃癌是人体最常见的癌症之一，其发病率占全部癌症的1/4。胃癌的初期症状并不是十分的明显，待患者自行就诊时多已属中晚期，因此，胃癌的早期诊断治疗是极其重要的。步骤/方法年轻人应少吸烟，少喝酒，甚至不吸烟不喝酒。

很多年轻人有吸烟的习惯，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是导致年轻人胃癌的主要因素之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃黏膜，损伤胃黏膜组织，同时酒精可增强细胞膜的通透性，促进致癌物质的吸收。所以年轻人预防胃癌最好戒烟戒酒。不食用或少食用烟熏、盐腌和霉变食物。

烟熏，腌制和霉变的食物中含有很多的致癌物质。如熏鱼和烤肉中含有大量的致癌物质。油炸、烘烤、烧焦的食物和反复使用的高温食用油中也都含有此类致癌物质。食物霉变是由霉菌引起的，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质。同时某些食物在产毒真菌的作用下，还会产生大量的亚硝酸盐和二级胺，被人食用后又可合成亚硝胺类化合物而致癌。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，致癌性很强。

所以，在日常生活和饮食中，一定要注意减少这些易致癌物质的摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，主要高蛋白的摄入和纤维素的摄入，并注意少吃过凉或过热的食物。预防胃癌需要注意调节自己的情绪，保持乐观积极的生活习惯和态度，防止长期抑郁和烦躁等。注意保持正常体重，不要过度肥胖也切忌过度节食。

肥胖是多种疾病的怂恿者，容易增加胃的负担，过度节食的年轻人容易损伤胃粘膜，减少胃的保护，很容易导致胃病，如不注意便可能发展为胃癌。年轻人一定要正常饮食，多吃蔬菜少吃肉，减肥可通过多做适当运动和适当控制食量来实现，但是切忌过度节食或是只吃水果餐。步骤阅读5多吃能够抵御胃癌的食物。

很多食物具有抗癌的功效，在预防胃癌上有很好的帮助。如大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少亚硝胺合成几率，因而起到了防癌作用。有专家建议，将大蒜瓣切片适当食用更能发挥其防癌作用。

所以我们在压力山大的今天，需要学会怎么样去保养自己的身体，多吃新鲜蔬菜和水果。多吃含维生素A、B、E的食物，让身体得到充分的营养和所需。还要加强蛋白质摄入，保持健康好身体。