胰腺癌的出现和哪些因素有关

胰腺癌疾病在生活中也是经常发生的。胰腺癌患者的锻炼是很重要的，患上胰腺癌应了解很多的问题，胰腺癌患者生活中也要注意自己的饮食。那么，胰腺癌的发生与哪些因素有关呢?

1、吸烟:烟中的亚硝胺是致癌物质，吸入后经血液运至肝脏被激活，排入胆汁后逆流入胰管。此外，吸烟可提高血脂浓度，间接增加致癌危险。吸烟者的胰腺癌发生率为非及烟者的2-2.5倍，发病年龄也提高10-15岁。

2、高蛋白饮食:动物实验已证实高蛋白饮食与胰腺癌的发生有关。日本自1950年以后岳母腺癌的发病率增高了4倍，与动物蛋白和脂肪摄入量增加相到致。高蛋白和高脂肪饮食可增加胰腺细胞的更新率，因而增加了胰腺对致癌物质的敏感性。

3、酗酒:可使胰腺组织纤维化导致慢性胰腺炎，从而诱发胰腺癌。

4、食水果和新鲜蔬菜少:水果和新鲜蔬菜中含有保护人体免患胰腺癌的蛋白酶抑制因子，这些因子可阻止氧基的合成，防止蛋白质被降解成快速分裂癌细胞所需的氨基酸，或抑制聚ADP—核糖核酸的合成，因而减少对DNA的损伤。因此，食水果和新鲜蔬菜少可增加胰腺癌的发病率。此外，食煎烤的肉类食物也能增加其发病率。

胰腺癌的发生与哪些因素有关呢?通过以上的分析，我们可以看到，许多因素都可能和胰腺癌发病有关。吸烟和慢性胰腺炎是最明确的危险因素。