构成抗体，高蛋白蛋白质的另一功能是构成抗体，具有保护机体免受细菌和病毒的侵害，提高机体抵抗力的作用。

当白血病病人发觉饮食不佳时，可吃些软饭或者半流食，如:酸奶、豆腐脑等，同时慢性白血病的饮食还可以多些山楂糕等，促进患者体内食物的消化困惑贫血者的常常疑问是丧失食欲。

想要通过饮食，来改善这种现状的话，急性白血病吃什么好呢？患者可以吃一些含铁元素比较丰富的食物，如:多种豆制品、新鲜的蔬菜、动物的内脏、甲鱼、大枣、红糖、木耳等食物。

二，晚期白血病患者多为气血大伤，阴阳俱虚，脏腑失和，胃气衰败，药膳食疗以补为主，但不宜大补，而宜于开胃进食，益气健运为主。

(三)、维生素:多进食含维生素丰富的食物:临床资料证明，恶性肿瘤患者中约有70～90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。

白血病患者必须供给充足的维生素和水，研究证明白血病患者必须多吃富含维生素c的蔬菜和水果，这些可以阻止癌细胞生成扩散。

黑木耳性味甘平，具有益气不饥、润肺补脑、轻身强志及和血养荣的功能，适用于痔疮出血、高血压、脑血管硬化及便秘等。

白血病患者必须供给充足的维生素和水，研究证明白血病患者必须多吃富含维生素c的蔬菜和水果，这些可以阻止癌细胞生成扩散。

白血病患者必须供给充足的维生素和水，研究证明白血病患者必须多吃富含维生素c的蔬菜和水果，这些可以阻止癌细胞生成扩散。

高蛋白饮食:白血病患者一定要多吃一些高蛋白饮食，尤其是多选用一些质量好、还有吸收率高的动物性蛋白还有豆类蛋白质，如禽蛋、鱼虾、动物血、豆腐、豆腐于、豆浆等。

黑木耳性味甘平，具有益气不饥、润肺补脑、轻身强志及和血养荣的功能，适用于痔疮出血、高血压、脑血管硬化及便秘等。

由于白血病患者在治疗期间的消耗是非常大的，尤其是蛋白质的消耗，所以白血病饮食要注意优质蛋白质的摄入。

根据病情对症调理饮食:病人如有食纳不佳、消化不良时，可供给半流质或软饭，如二米粥、蒸蛋羹、酸奶、豆腐脑、小笼包子等，同时可佐以山楂、萝卜等消导性食物。

高蛋白白血病是血细胞发生了病理改变所致，这类病人机体内蛋白质的消耗量远远大于正常人，只有补充量多质优的蛋白质，才能维持各组织器官的功能。

[制法]菜油烧热,待降温至六成热时,放入蒜段煸炒至软,加入豆腐块,边炒边加适量的黄酒,酱油,精盐,白糖等调味品,再加少许水煮沸,勾薄芡,调入味精。

补充多种维生素据最新的临床研究表明，绝大多数的白血病患者都缺乏维生素，所以，在患病期间，用多吃维生素含量丰富的蔬菜和水果，增强自身的免疫能力，抵抗病魔的侵害。

大蒜烧茄[配方]大蒜25克，茄子500克，食盐2克，白糖5克，酱油10克，味精1克，生姜5克，葱白10克，干淀粉10克，菜油50克，清汤200克。

荠菜粥:鲜嫩荠菜100-200克，粳米100克，白糖20克，精盐、食油适量，将荠菜洗净，切碎，压轧取汁(或用白净布绞汁)，粳米淘洗净。

所以，白血病患者应摄人高蛋白饮食，特别是多选用一些质量好、消化与吸收率高的植物性蛋白和豆类蛋白质，如、豆腐、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆浆等。

不宜食用桃、香蕉、葡萄、黄瓜、西红柿、韭菜、芹菜、荔枝、李子、草莓等表皮容易破损，或不易清洗消毒的水果，以减少污染的微生物经口侵入体内，引起感染。