此外,动物性食物含必需氨基酸丰富全面,吸收后可合成人体蛋白质。美国营养学家通过研究发现,素食者大多性欲淡漠,男性更容易出现早泄、勃起功能障碍等问题。这是因为动物脂肪能促进人体内的性激素分泌,而素食中蛋白质含量低,会影响大脑发出指令,性激素分泌就会失衡。性激素缺乏,人的性欲也会跟着走下坡路。
吃素容易缺啥营养?
虽然,素食不一定会导致营养不良,但有些素食者偏食,比如从不吃蛋奶食品、脂肪含量多的食品,这样就容易导致营养缺失。对于长期素食者来说,蛋白质很容易摄入不足。另外,由于植物性食物中几乎没有维生素B12,这也是素食者容易缺乏的营养元素。
如何合理吃素?
血脂偏高、体型偏胖的人,可在一个月内进行1~2天的全素食;正常体型的人,连续几天大鱼大肉饮食后,也适合吃一两天素食,这相当于给身体“放周末”。
未成年人不适合素食,以免造成营养不良影响身体发育。而对于糖尿病人来说,饮食需要定时定量,建议不要随意调整饮食习惯,因此不提倡素食。针对贫血患者也不提倡吃素食,因为长期吃素是不利于控制病情。
建议素食者注意营养的搭配,多吃些豆类、菌类、坚果及蛋奶类食品,以确保身体的健康。