动脉粥样硬化吃什么食物好？如何饮食

5、黑木耳

黑木耳具有防癌、抗癌、减肥、贫血、便血、益气、充饥之功效。常用于贫血、胆结石、肾结石、冠心病、动脉粥样硬化等症。所有人都可食用。鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

每100克黑木耳含热量25千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与麦冬、红螺 、田螺、海螺、青萝卜、白萝卜相克同食可能会引起不适。可与草鱼、海蜇皮、枣（鲜）、海蜇、鱿鱼、鲫鱼搭配。

6、木耳

木耳具有减肥、抗癌、防癌、贫血、便血、益气、充饥之功效。常用于贫血、胆结石、肾结石、冠心病、动脉粥样硬化等症。一般人群均可食用。尤适宜心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。

每100克木耳含热量25千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维。与麦冬、红螺 、田螺、海螺、青萝卜、白萝卜相克同食可能会引起不适。可与草鱼、海蜇皮、枣（鲜）、海蜇、鱿鱼、鲫鱼搭配。

7、梅子

梅子具有净血、整肠、美容、解毒、解热、杀菌、止泻之功效。常用于感冒、气喘、癌瘤、胆囊炎、胃肠病、糖尿病等症。适宜健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质。胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻痢等忌食。

每100克梅子含热量33千卡。

8、冬枣

冬枣具有解毒保肝、增强免疫力、防治心血管病之功效。常用于冠心病、高血压、慢性肝炎、早期肝硬化、动脉粥样硬化等症。一般人群均可食用。湿热体质少食。

每100克冬枣含热量105千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。与银鱼、海蟹、虾皮、葱、蟹、鱼相克同食可能会引起不适。可与板栗、枸杞子、兔肉、乌鸡、牛奶、大葱搭配。