三类常见搭配切记避免出现

在日常饮食中，我们想烹饪出各种美味佳肴都需要用到不同的食材和食材搭配，搭配的得当自然美味和营养都能出现，如果搭配不当很可能伤了美味还伤了健康，所以我们想提醒大家下面的这些食材搭配是错误的，以后一定要避免出现。

常见的错误饮食搭配

豆腐+葱。豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。

柿子+薯类。红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。红薯、白薯呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。

火腿+乳酸饮料。三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质---亚硝胺。

其实上面的这些搭配在我们生活中并不少见，可能有些朋友认为这样搭配会更好吃，可是相信没人愿意在吃过美味后身体出现不适，所以对于这些搭配，大家还是速速远离吧。