防治冠心病的8个中医食疗小秘方

现在的人，愈来愈喜爱烧烤、油炸食品、快餐等，但他们不知道的是，长时间摄入此类物质会增加患冠心病的风险。合理饮食可有效预防冠心病的发作，那么大厨艺小编今天就介绍几个防治冠心病的中医食疗小秘方吧。

人参银耳汤可有效防治冠心病

【人参银耳汤】

配方：人参5克，银耳10～15克。

制法：银耳用温水浸泡12小时，洗净。人参去头，切成薄片，入砂锅中，用文火煮熬2小时，再加入银耳熬1小时即可。

功效：益气补血，生津宁神。

用法：每日1剂，饮汤食银耳，分2次食完，连用10～15日。

【三七猪心】

配方：三七粉4克，猪心200克，水发木耳2克，蛋清50克。

制法：将猪心切成薄片，用蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉上浆。再把三七粉、绍酒、酱油、白糖、味精、生姜末加水兑成卤汁。炒勺内放油适量，烧至四五成热，把猪心片放油中滑开，倒入漏勺内，在原炒勺内放姜末少许，待炒出味后，把滑好的猪心片和木耳倒人，翻炒几下，再加卤汁炒匀煮沸，淋入香油即成。

功效：益气养血，活血化瘀。

用法：佐餐食用。可常食。

【玉竹猪心】

配方：玉竹50克，猪心500克。

制法：玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液约500升。猪心剖开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，用文火煮熟捞起。在锅内留原汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，熬成浓汁即成。

功效：养阴生津，宁心安神。

用法：每日2次，佐餐食。