部分常见食品会导致恶性肿瘤饮食禁忌

2月4日是世界癌症日。今年世界癌症日的主题是：“癌症同样可以预防”。其宗旨是通过培养健康的生活方式降低患癌症风险。■我国癌症发病率及死亡率

一直呈上升趋势

随着社会的发展和人们生活水平的提高，癌症已发展成为严重危害人们生命的常见病、多发病，同心脑血管病一起被称为世界三大死神之一。有资料显示,全球每年新增癌症患者近1100万，每年有700多万人被癌症夺去生命,比死于艾滋病、疟疾以及肺结核三者的总人数还要多。20世纪70年代以来，我国癌症发病率及死亡率一直呈上升趋势。北京肿瘤防治研究所提供的资料显示，北京市每年新增癌症患者2万名，发病率为179/10万，在每4个死亡者中，就有1人死于癌症。全国每年用于癌症诊治的费用达数百亿元。“癌症发病率越来越高，原因是多方面的,其中与不健康的生活方式和饮食习惯有着密切关系。”

■遗传基因不能单独导致癌症的发生

大量的研究证实，有些癌症与遗传基因有着明确的关系，某一家族存在基因缺陷，在外界环境相同的情况下，该家族的人就比一般人患癌症的几率要高。比如，家中两个以上女性长辈患有乳腺癌或卵巢癌，女儿属于高危人群。但这并不是说父母有癌症，其子女就一定会得癌症。大量的研究证实，遗传基因不能单独导致癌症的发生，后天环境因素作用于机体存在的易感遗传基因才是导致癌症发生的关键因素。如果我们能采取积极的预防措施，避免或减少诱发癌症的外界影响因素，完全可以预防癌症的发生。

人是在不断同外界的交换中而生存的，自然界中的各种因素如水、空气、食物、环境等，都会影响人的身体健康。其中人自身的生活方式和饮食习惯对健康的影响最直接。