四大不健康食物要少吃
1、快餐食物
所有西式、中式快餐,包括汉堡包、炸鸡、炸薯、炒粉面饭等,都是高脂、高钠陷阱。一个双层芝士汉堡便有430卡路里,23克脂肪及1030毫克钠质,而一碟焗猪扒饭更高达1300卡路里及60克脂肪!另外快餐食物亦含极少蔬菜及低纤维,不符合健康饮食原则,宜尽量少吃。
2、腌制肉类
即午餐肉、肠仔、烟肉、腊肉、火腿等。余思行说,腌制食物除了含极高盐分及脂肪外,亦含硝酸盐(nitrates),硝酸盐对身体无害,但它会变成亚硝酸盐(nitrites),能形成亚硝基二甲胺(nitrosamines),这是一种致癌物质,会引致胃癌。不过研究发现,进食含硝酸盐肉类,如配以橙汁,当中的维他命C可阻碍它转化成亚硝基二甲胺。
虽然如此,还是劝大家尽量少吃腌制肉类,而当中火腿的脂肪含量较低,属较可取的选择。而用来制肠仔的肉类多来历不明,少吃为妙,宜多选择新鲜肉类。
3、汽水类
代表:汽水、可乐……可口可乐垃圾标签:含磷酸、碳酸:有说法认为会带去人体中大量的钙,但尚无医学证实。百事的可乐含糖量过高,可口可乐相对合理喝后有胀感,刺激食欲汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸;含糖量,超过每天每个人正常需要;喝后因二氧化碳有胀感,刺激食欲,第一杯可口可乐出自一个药剂师之手!你听完了还想喝吗?
4、冰冻甜品类
代表:冰淇淋、冰棒……
垃圾标签:含奶油极易引起肥胖;含糖量过高,影响正餐;有一定营养,但是含糖量和脂肪量过高,容易引起肥胖,影响正餐,造成营养不均衡。