健康饮食学会在超市买健康菜

导读：如果买生菜、莴笋等，主要是看底端的切割刀口，一般超过3小时，菜的刀口会慢慢发红，甚至变成深红色，应该买刀口颜色浅的。

第五，不迷信有机蔬菜和绿色食品蔬菜。

有机蔬菜是在无污染的土地，不使用化肥种植出来的。它样子不好看，而且营养程度也较难评估，只能说安全系数较高。绿色食品蔬菜则是允许使用某种化肥种植出来的，安全系数次之。