需要注意的是,栗子含有较多的淀粉,多食容易饱胀;牛肉肉质致密,富含蛋白质,吃得过多也不易消化吸收。所以,进食牛肉每次不要超过2两,栗子每次吃六七粒即可。
此外,在选购栗子时不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的。如果炒熟或煮熟后果肉中有些发褐,是栗子所含的酶发生的褐变反应所致,只要味道没变,就不会对人体产生危害。新鲜的栗子容易发霉变质,而变质的栗子不能吃,以防止中毒。
以上是关于食物相克的谬论,以上的食物搭配根本不是人们传的那样,大家可以放心吃,希望对大家有所帮助。