厨房小技巧让你一日变能手

每个人都不是天生的好厨师，所以技术的掌握都需要一点一滴去实践、去积累。只有通过不断的尝试，我们才能真正掌握了某件事的要点，当然这个道理也使用于做饭。传统以来，女人就是厨房里的一把好手，但是这把好手是怎样锻炼出来的呢?为你提供一下小技巧，可以帮助你迅速成为厨房能手，而不用在学习过程走走太多弯路哦。

煮稀饭滴几滴芝麻油，煮沸后把火弄小一点，这样不外溢，味鲜。另外，待锅里水烧到50—60℃时再下米，可防锅糊。稀饭快好时，放少许自己喜欢吃的蔬菜在里面，味更鲜，更爽，有营养，易消化。

煮水饺饺子下锅后如果敞锅煮，水温不会太高，能达到100℃左右，随着水沸腾，饺子会不停地翻滚，饺子皮就煮得均匀，不易破裂。待饺子皮煮熟后再盖上锅盖，水温上升，饺馅就容易熟透，而且汤清，不粘连，味好。

煮面条煮水时若在水里加一汤匙油，面条就不会粘连，而且能防面汤泡沫溢出锅外。煮挂面时水八成开即下面，放面后搅动几下，盖锅煮沸，再揭盖加点冷水，盖锅煮沸即热。