夏天怎么吃饭能防病从口入？

作为消化道传染病的高发季节，夏季饮食要坚持卫生第一的原则。食品最好现吃现买，并妥善保存，购买包装食品，一定要认清保质期。剩饭剩菜要加盖网罩，或放入冰箱，谨防污染，再次食用时必须经过加热。对腐烂变质的食物切莫心慈手软，要及时处理，生吃蔬果一定要洗净，带皮的最好削皮。各种餐具如碗、筷和厨具如刀、菜板等，要定期消毒。应养成饭前便后洗手的习惯，不要用手乱抓食物，也不要喝生水。可适当食用一些具有杀菌、抑菌作用的食物，如大蒜、醋、茶等，严防急性胃肠炎、食物中毒、菌痢、肝炎等“病从口入”。