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冬季感冒预防 抗感食物不能少

导读:绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子,而大量的类黄酮能够和维生素c共同作用,对维护抵抗力很有帮助。

冬季感冒预防 抗感食物不能少

这几天北京的天气是多少年来最冷的时间了,而且这段时间北京没有明显的降雪的,所以很多人都是比较容易出现感冒的,对于冬季感冒来说,我们生病的原因可能是很多的,所以对于感冒的预防就是很重要的了,尤其是在现在的天气下,我们就要从饮食预防感冒的。

一、深绿色和橙黄色蔬菜增维生素A

专家表示,橙黄色蔬菜富含胡萝卜素,可在人体中转化成维生素A,维生素A可以增强人体上皮细胞的功能,对感冒病毒产生抵抗力,它可以强健咽喉和肺部的黏膜,保持它们正常的新陈代谢。

绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子,而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用,对维护抵抗力很有帮助。能够促进干扰素等抗病毒物质合成,以及高某些免疫指标。

提示:西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋等。白萝卜、葱姜蒜之类虽然不是绿叶蔬菜,也同样具有提高抵抗力的作用。每天至少吃一斤菜是硬道理,品种要多一些。记得浅色蔬菜生吃效果最好,加热时间不要太久,更不要油炸。另外,胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮,亦可洗净切片,用盐腌几小时后,用醋凉拌,只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。此外,猪肝、鸡肝中也含较多维生素A,也可以适当地食用。

二、深色水果补足多种维生素

水果是很好的补充多种维生素的选择,且每种水果都有其不可替代的营养价值。花青素对激发免疫系统的活力很有效。应经常选择富含维生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。

提示:富含维生素C和花青素的水果,如香蕉、橘子、猕猴桃、蓝莓、桑葚、草莓等,美国人推荐的蓝莓虽然好,但其在国内产量有限,可选择蓝莓干。水果每天吃半斤到一斤之间即可,尽量选择应季的品种比较好。

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