红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素b、维生素d、维生素e，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰以及抗血脂、心脏病和脑脉软化等腺嘌呤衍生物等。

将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食经常食用，具有健脾消食、清热解毒、利尿、利湿等功效，虚寒体弱者不宜多服。

研究人员首先向老鼠体内注射了甲烷，这种化学物质可引发结肠肿瘤，而这种肿瘤与人类的结肠癌有许多共同的特性。

俄罗斯科学院细胞生物物理学研究所的专家通过动物实验发现，重蒸馏水具有辅助抗癌的特性。重蒸馏水为经过两次蒸馏的高纯度水。水中的无机盐、有机物、微生物，可溶解气体和挥发性杂质

主要功能是预防胃病、预防癌症、保护视力、提高免疫力、强化心血管系统功能红色的药用蔬果这部分蔬菜发挥药效的成分主要是茄红素和花青素。

桔子皮防止氧化桔子含有的类黄酮元素中最重要的成分是桔皮苷，这个桔皮苷常常和维生素c一起组合来保护我们的身体健康。

据测定，用生冷的自来水烧饭，给生素b1的损失程度与烧饭时间、烧饭温度成正比，一般情况下，损失30%左右。

尽管红茶源于同一种植物——茶多酚，但却不具备与绿茶相同的功效，因为红茶叶子经过发酵，除去了叶子中所含的天然多酚化合物。

这个假面具让不少麻痹大意的患者错过了肠癌的最佳治疗时间，待肿瘤逐渐增大到堵塞肠道，腹痛频繁时，也许癌症已到了中晚期。

可选用当归、白芍、郁金香、香付各9克，陈皮6克，煎煮好后除去药渣，放入新鲜鲫鱼一条，煮熟后加入合适的食盐调味，制成“当归鲫鱼汤”食用。

根据推估，1公斤牛排经高温烧烤后产生的各类致癌物质，等于600根香烟燃烧产生的致癌物烧烤冒出的烟也有危险，少闻为妙。

鹌鹑性平味甘，不仅肉嫩味鲜，还易消化吸收，被誉为“动物人参”，有健脾益气、健筋骨、利水除湿、滋补肝肾的作用，癌症病人身体虚弱，食用此佳肴，对促进机体恢复也有好处。

这份报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了53%每天吃一份胡萝卜者比不吃者则要低68%。