7、补充铁元素
人体缺乏铁元素可以导致贫血,降低人体的免疫能力,甚至是健康。吸烟者可以适当补充含铁丰富的食物,如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、海带、豆类、菠菜、苹果、香蕉等。
8、多食坚果和粗粮
此类食物含维生素e可使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%。富含维生素e的食物包括豆油和其它植物种子榨成的油。坚果类,特别是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗粮。
(二)、吸烟者的饮食食谱
一、清肺汤两种
1、雪耳、莲子、百合、排骨汤原料雪耳75克,百合100克,排骨500克。做法将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。
2、桑百皮、百合、排骨汤原料桑百皮50克,百合75克,排骨500克。做法将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。
二、润肺银耳羹原料银耳5克,冰糖50克。做法将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质。将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。