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糖友健康食谱推荐

导读:糖友午餐要选清炒蒸炖的菜肴,胡萝卜豆角茄子番茄冬瓜南瓜萝卜蘑菇海带木耳等都是首选食材。

早餐菜包子加杯牛奶

根据营养均衡的要求,食物分为四类,即谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类。一顿早餐若能囊括上述四类食物,就是“营养充足的优质早餐”。而且,一餐混合的食物种类越多,对血糖的影响也就越小。

糖友的早餐中,牛奶、豆浆含蛋白质和水分多,能有效补充糖友一天所需的钙质和优质蛋白质。其血糖生成指数较低,有稳定血糖的作用,二者可以任选一种,作为早餐的“常设项目”之一。另外,菜包子是不错的主食选择。它既有淀粉,又有蔬菜。有的人早晨爱吃面条、稀饭。那不妨煮一碗杂粮面条,加一些蔬菜,就能避免单纯摄入碳水化合物。对上班族的糖友来说,最好每天能早起20分钟,在家吃完早饭后再出门。避免吃到油炸、含糖多的食品。

午餐清炒豆角配鸡肉

如果把每天所需的热能和营养素,合理分配到一日三餐中,午餐绝对是个“重头戏”。特别对上班族糖友来说,不妨自带午餐,做到荤素搭配、少油少盐。

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