胆结石的饮食注意事项是什么

一般来说胆结石的发生与人们饮食的生冷不忌有很大关系，所以患者在积极治疗的同时，还要在日常生活中通过改善饮食来辅助治疗这种疾病。但是很多人都不知道该怎样对饮食做出调节，现在我们就请专家为我们讲解一下，在日常生活中对胆结石的饮食注意事项。

1、少吃高脂肪、高油、高糖的食物，这些食物易造成胆汁加速分泌、淤积，形成结石。

2、对于富含维生素C的蔬菜水果要多吃，这样有助于溶解结石。菠菜、青笋、莲花白、洋葱、四季豆、玉米、大青椒、南瓜、红皮白萝卜、莲藕等都具有“溶石”作用。

3、按时吃早餐。早餐时可以吃一个煎蛋，这样能减少胆汁在胆囊中的停留时间。

4、多注意个人卫生以及居住环境的卫生问题，防止发生细菌感染。

5、少吃动物内脏和蛋黄类富含胆固醇的食物。

6、少食用土豆、红薯、豆类、萝卜等易胀气的食物。

7、制作食物时多用蒸、煮、炖的方法，少用煎、炒、炸的方法。

8、饮食口味要清淡，少加盐。

胆结石患者要忌口，不能看见什么就吃。有些人觉得离不开美食，如果吃的不够开心，那有什么意思。这种错误的想法在大多数人心中已经根深蒂固，为了一时的欲望，而把自己的身心健康抛到九霄云外，太得不偿失了。

胆结石有哪些突出症状呢?其中表现在以下几点：

1、临床上，胆结石是胆囊内形成的凝结物，是临床最常见的消化系统疾病之一。患者症状包括发作性腹痛、急性炎症，如果结石进入胆总管可出现黄疸、胆管炎和胰腺炎等并发症，部分患者可无任何症状。

2、其实胆囊结石的症状取决于结石的大小和部位，以及有无阻塞和炎症等。这也是大多数患者所迷茫的一点，大概有50%的胆囊结石病人终身无症状，即所谓隐性结石。

3、患上胆结石，患者在急性发作的时候是非常痛苦的，有时仅有轻微上腹闷胀、隐痛、不适、嗳气等，进食油腻后症状更明显，易被当作“肝炎”、“胃炎”。

4、当胆结石时间伴随越长，较大的胆囊结石，特别是代谢性胆囊结石，胆结石患者腹部会感到撕裂或烧热的疼痛，尤其是右上腹部会突然疼痛，夜晚会有阵痛的现象，多次甚至连续性疼痛，且越来越强烈。

患者患上胆结石后要以饮食清淡为主，少吃含胆固醇和脂肪多得食物，戒烟戒酒，烹饪以蒸煮炖为主，减少对煎，炸的食物的摄入，多吃瓜果蔬菜等，这样才可以使身体恢复更快。另外患者还要了解这种疾病的发病症状，对其做到早发现早治疗，是自己早康复。