简介蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜,其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素。
蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质,鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等。
蛋黄功效: | 补水、护视力、解热烦、润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血发胎、健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑、预防动脉硬化 |
蛋黄用于: | 下痢、疟疾、烫伤、皮炎、喉痛、虚人赢弱、热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安、产后口渴 |
蛋黄适宜: | 一般人均适宜 |
评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质
查看全部营养成分2016-03-23 / 浏览:10751
2016-04-03 / 浏览:10492
2017-05-28 / 浏览:10576
2016-05-09 / 浏览:10350
2016-04-02 / 浏览:10361
2016-04-03 / 浏览:10080
2016-04-03 / 浏览:10459
2016-04-03 / 浏览:9944
2017-08-13 / 浏览:10194
2016-04-02 / 浏览:10099
2015-11-17 / 浏览:9982
2016-12-05 / 浏览:10042
【材料】低筋面粉25克,玉米淀粉25克,砂糖30克,黄油40克,鸡蛋半个,鲜牛奶90克,动物性淡奶油80克,蛋黄一个,苹果一个,盐0.5克,白糖20克,盐水适量
【做法】1把做派皮的所有材料倒入一个盆中。2揉成光滑的面团,在冰箱冷藏1-3小时。3苹果洗净切片。4放入淡盐水中浸泡以免颜色变黄。5馅料中除玉米粉以外的所有材料放入一个锅中,一边小火加热一边搅匀。6筛入粉类搅匀,继续小火加热。7一直加热至成浓稠浆状后马上熄火。8从冰箱中取出面团在案板上擀成1厘米厚的面皮。9将薄片覆盖在派盘上,用擀面杖在派盘上滚一圈,切断多余的派皮。10用叉子在派皮上扎上孔,以便排气,静置松弛15分钟。11把刚才煮好的馅料装进一次性裱花袋中,挤圈的方式挤入派皮里。12用手把馅料压实。13在表面均匀的铺上一层苹果片。14200度烤制30分钟,出炉冷却后脱模即可。