黑森林蛋糕

1/16. 蛋糕体：鸡蛋四个，低粉70克，可可粉10克，糖80克，油50克，牛奶30克。

鸡蛋分离，蛋黄加糖，牛奶，油搅打均匀，筛入低粉可可粉拌匀

蛋白加白醋加30克糖打至发泡，蛋黄组与蛋白分三次翻拌均匀，倒入烤模165度，烤40-45分钟。烤好凉一凉。

2/16. 卡仕达酱的制作：蛋黄一个，糖20克，低粉5克，玉米粉3克，牛奶85克，香草粉少许。

蛋黄一个，糖20克打至发白。

3/16. 加入粉类搅拌均匀。

4/16. 鲜牛奶加热分两次冲入其中拌匀。

5/16. 小火加热浓稠冷凉备用。

6/16. 生奶油150克打发至七分发。

7/16. 加入卡仕达酱和5克可可粉。

8/16. 继续打发至有小尖子挺立。

9/16. 黑巧克力250克刨成巧克力碎。

10/16. 烤好的蛋糕分成三片，取一片抹入奶油抹平。

11/16. 再覆盖一块蛋糕。

12/16. 再抹奶油，撒一些葡萄干。

13/16. 再覆盖一块蛋糕。

14/16. 然后把奶油涂抹蛋糕全身，用抹刀抹平。

15/16. 均匀的撒上巧克力碎。